Fındık Günlüğü mutfağından herkese merhaba! Bugün sizlerle mis gibi kokan, ağızda dağılan fındıklı kurabiye tarifi paylaşıyoruz. Karadeniz’in doğal fındıklarıyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, az malzemeyle maksimum lezzet sunar. Katkısız ve taze doğal fındık kullanarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir tatlı elde edebilirsiniz. Aşağıda adım adım ev yapımı fındıklı kurabiye tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler
  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş kavrulmuş fındık
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 – 2,5 su bardağı un (kıvama göre)
Yapılışı
  1. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
  2. Vanilin, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Çekilmiş fındığı ekleyip yoğurun.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
  6. 170°C fırında 15–18 dakika pişirin.
  7. Üzerine pudra şekeri veya iri kırılmış fındık serpin.
Fındıklı kurabiyenin sırrı: taze kavrulmuş fındık kullanmak! Bu sayede kokusu daha yoğun, dokusu ise daha kıyır olur.
Püf Noktaları
  • Hamuru fazla yoğurmayın; kurabiyeniz daha kıyır olur.
  • Vanilin yerine limon kabuğu rendesi kullanarak ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
  • Kavrulmuş doğal fındık kurabiyenin aromasını güçlendirir.
Sunum Önerisi

Kurabiyeleri cam kavanozda saklayabilir, kahve veya çay yanında servis edebilirsiniz. Sevdiklerinize hediye etmek için küçük kutulara koyup süsleyebilirsiniz.

Evde kolayca yapabileceğiniz yumuşacık fındıklı kurabiye tarifi! Doğal Karadeniz fındığıyla hazırlanmış, mis kokulu çay saati lezzeti sizi bekliyor.